Menu tapas


TAPAS-VERRASSINGSMENU
€25,50 p.p. – kinderen €2,00 per levensjaar
Geef vooraf uw wensen of dieet door en laat u verrassen door allerlei gerechtjes en smaken, in 2 rondes geserveerd. Niet genoeg?
Dan maken we graag nog wat extra! Gezellig met twee en ideaal voor grotere groepen.

TAPAS-VERRASSINGSMENU
€30,00 p.p. + extra dessertronde
Inclusief afsluitende Liefhebbers surprise ronde van allerlei dessertjes. Smullen!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ZELF ONBEPERKT KIEZEN
€29,50 p.p. – kinderen €2,40 per levensjaar
Bepaal zelf uw tapassamenstelling uit alle onderstaande gerechtjes, inclusief desserts.
Kies enkele gerechtjes per ronde via een bestelbriefje. Voor enkele gerechten
geldt een bijtelling. Na elke ronde kunt u opnieuw bestellen.
Dit menu is alleen per tafel mogelijk met maximaal 6 personen.

 

GEEN VIS / VLEES  
Stokbrood met aïoli en kruidenboter Rode roomkaas pepertjes
Tapenade met toastjes en stokbrood Crostini geitenkaas en honing
Nachos met een dip van guacamole met crème fraiche Nachos warm met tomaat, kaas en crème fraiche
Bruschetta met tomaat, mozzarella en basilicum Courgettetaartje met geitenkaas en dadelcrème
Huisgemarineerde olijven Geitenkaas oven met appel, tijm en honing
Manchegokaas + gefrituurde custard Kaasfondue met stokbrood +€1,50
Oosterse salade van taugé, teriyaki en sesam Carpaccio tomaat, mozzarella en basilicum
Maïssoepje met nachos Patatas aïoli
Tomaten-knoflookbrood uit de oven Aubergine met knoflook, kaas en tomaat
Geroosterd knoflookbrood Aardappel/prei/ui tortilla
Boerenbrood met tomatensalsa en kaas gegratineerd Champignons met Manchegokaas vulling
Gefrituurde uiringen met zoete chilisaus

 

VIS GERECHTEN  
Vitello tonnato; kalfsfricandeau met tonijnsaus Scampi met knoflook, bosui, taugé en chili +€1,50
Tomaat gevuld met zalmsalade Garnalenkroketjes met chilimayonaise
Calamaris met aïolidip Empanadillas met tonijn, ei en tomaat
Carpaccio gerookte zalm met mosterd/dille dressing Witvis uit de oven met korst van raz-el-hanout
Gebakken mosseltjes met ham, chili, gedroogde tomaat Tortilla van aardappel, prei en zalm

 

VLEES GERECHTEN  
Crostini tomatensalsa met Ibericoham Ribbetjes met honing-colasaus
Serranoham met meloen en balsamico Japanse Yakitori kipspiesjes
Carpaccio rund met truffelmayonaise + Manchego Albondigas gehaktballetjes met tomatensaus
Lamskoteletjes met honing/mintsaus +€1,50 Tomatensoepje met chorizo
Groene curry-runderburger met teriyaki Mini tajine van kippendijvlees en appel/pruim
Empanadillas met ui en chorizo Pitaburger “pulled pork” met BBQsaus
Gefrituurde dadels, met manchego en spek Tortillawrap gehakt en guacamole
Runderhaas puntjes à la chef

 

DESSERTJES  
Petite dame blanche Crème brûlée
Tiramisu geparfumeerd met Spaanse Licor43 Chocolade brownies met slagroom
Liefhebbers surprise ronde +€1,50
(samenstelling van diverse dessertjes)
Duo van ijs en bavarois met slagroom