Menukaart à la carte


Van 22 t/m 28 september serveren wij onze tapas en daarnaast een actie-kermismenu.
Onderstaande menukaart wordt vernieuwd en is van toepassing vanaf 29 september.
MENU’S VAN DE KAART
….zelf samenstellen
3 GANGEN MENU  €25,50
soep – hoofdgerecht – dessert

3 GANGEN MENU  €30,00
voorgerecht – soep – hoofdgerecht


3 GANGEN MENU  €32,00
voorgerecht – hoofdgerecht – dessert


4 GANGEN MENU  €36,00
voorgerecht – soep – hoofdgerecht – dessert
*Menuprijs is inclusief brood / boter / aardappel / groente garnituren en exclusief vermelde toeslagen. 

 

VOORGERECHTEN €10,50 – Geserveerd met brood & boter
ZOMERSALADE van zongedroogde tomaatjes – zucchini – appel – rode ui konfijt – geroosterde geitenkaas balletjes – appelciderdressing – (evt. spekjes)
KOMKOMMERBAVAROIS met gerookte zalm – gin/tonic schuim
CAESAR SALADE met gepocheerd ei – gefrituurde kippendij – ansjovis – croutons
KALFSFRICANDEAU met manchego schuim – gefrituurde bloemkoolroosjes – piccalillydressing
BONBON VAN CARPACCIO gevuld met truffelmousse – Parmezaanse kaas – pijnboompitjes
LEKKERNIJEN; Samenstelling van 4 voorgerechtjes van o.a. vis en vlees + 1 soepje + €3,50

 

SOEPEN €5,50 – Geserveerd met brood & boter
TOMATENSOEP met “balletjes” – scheutje room – ook vegetarisch mogelijk
RUNDERBOUILLON met “pulled pork” – lente ui
COURGETTESOEP met mint – gerookte zalm of spekjes – ook vegetarisch mogelijk

 

HOOFDGERECHTEN €19,50 – Geserveerd met salade & passend aardappelgarnituur
VEGETARISCHE TAJINE van diverse groenten – dadels – rozijnen – gekruide couscous
MAALTIJDSALADE van zongedroogde tomaatjes – zucchini – appel – rode ui konfijt – geroosterde geitenkaas balletjes – appelciderdressing – (evt. spekjes)
LAMSRACK met groene asperges – courgette spaghetti – lavendelsaus + €4,00
TOURNEDOS met geglaceerde bospeentjes – mosterd roomsaus + €7,50
VARKENSHAAS MEDAILLONS met bloemkool – champignon roomsaus
ZALMSANDWICH met spinazie – mozzarella – limoncellosaus
RODE MUL VISFILETS met balsamico/gember tomaatjes – gekaramelliseerde knoflook

 

DESSERTS €7,50
CITROEN “TIRAMISU” van mascarpone – Limoncello – citroen – bitterkoekjes – citroen sorbetijs
WITTE CHOCOLADEMOUSSE met aardbeien ijs – aardbeien macaron – aardbeien gel
AANGEKLEDE KOFFIE/THEE met crème brûlée – chocolademousse – verse scone met jam en slagroom – koffie of thee
CRÈME BRÛLÉE met gebrand suikerlaagje – vanille roomijs
LIEFHEBBERSDESSERT; Grand verrassingsdessert van 6 zoete lekkernijen voor “de liefhebber” + €3,00